Nilai tambah pemprosesan buah dan sayur -sayuran yang mendalam

Buah -buahan dan sayur -sayuran boleh dimakan segar, dan boleh diproses selanjutnya, menggunakan mesin penyortiran lanjutan, pengering, dan lain -lain untuk membuat produk. Walau bagaimanapun, adakah nilai dalam pemprosesan buah -buahan dan sayur -sayuran atau sisa yang dihasilkan oleh makanan segar, seperti kulit, teras, pomace dan sisa lain? Pada masa ini, pulpa meningkatkan nilainya melalui teknologi canggih, dan bolehkah ia meningkatkan nilai sisa atau produk yang cacat atau produk sampingan, dengan itu meningkatkan kadar penggunaan komprehensif buah-buahan dan sayur-sayuran?

Seperti yang kita ketahui, China adalah sebuah negara yang mempunyai hasil besar buah -buahan dan sayur -sayuran di dunia. Walaupun kadar penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang komprehensif tidak tinggi, nisbah pemprosesan tidak melebihi 30%, tetapi produk sampingan dan sisa pemprosesan buah dan sayur telah melebihi 100 juta tan, dan pengeluaran kulit, benih, benih, kerang dan teras telah melebihi 30 juta tan. Dan kulit sayuran, sanga, daun, akar, batang, dan lain-lain, lebih daripada 20 juta tan, bagaimana untuk memanfaatkan sepenuhnya buah-buahan dan sayur-sayuran sampingan dan sisa-sisa, menjadikannya sisa, menjimatkan sumber, mengurangkan penggunaan tenaga pengeluaran, meningkatkan buah-buahan dan sayur-sayuran penggunaan komprehensif adalah sangat penting.

Mesin penyortiran dan pengering untuk meningkatkan nilai tambah buah -buahan dan sayur -sayuran

Kami tahu bahawa buah -buahan dan sayur -sayuran dengan penampilan yang baik, kualiti sempurna kebanyakannya digunakan untuk dijual atau melalui pemprosesan yang mendalam untuk menghasilkan jus, pasta, kek dan produk lain, dan nilai tambah telah bertambah baik. Walau bagaimanapun, sama ada jualan langsung buah -buahan dan sayur -sayuran atau pemprosesan yang mendalam, adalah perlu untuk menyusun buah -buahan dan sayur -sayuran dan mengklasifikasikannya mengikut penampilan, berat, saiz, kemanisan dan kualiti untuk memenuhi keperluan pengguna yang berbeza untuk merealisasikan nilai lampiran mereka.

Dengan peningkatan keperluan kualiti produk pengguna dan peningkatan kos buruh, penyortiran penglihatan mesin secara beransur -ansur menggantikan kerja manual. Secara umum, penyortiran buah segar kebanyakannya dilakukan oleh mesin penyortiran, yang dapat menyelesaikan penghapusan automatik kecacatan individu buah -buahan dan sayur -sayuran, terutamanya berdasarkan perbezaan saiz, warna rupa, bentuk, kecacatan tempatan, dan sebagainya.

Sudah tentu, beberapa buah -buahan dan sayur -sayuran diproses selanjutnya, dan buah -buahan dan sayur -sayuran kering dihasilkan. Berbanding dengan jualan buah -buahan segar, nilai tambah telah meningkat lagi. Pada masa ini, pengering buah dan sayur -sayuran di pasaran kebanyakannya mengamalkan teknologi pam haba tenaga, yang mempunyai kelebihan penjimatan tenaga, perlindungan alam sekitar, tiada pencemaran, penggunaan tenaga yang rendah, kawalan pintar suhu dan kelembapan, dan dapat memelihara buah -buahan dan sayur -sayuran dengan baik semasa proses pengeringan. Pemakanan, warna dan rasa produk bukan sahaja memenuhi keperluan kualiti buah -buahan dan sayur -sayuran kering, tetapi juga memenuhi keperluan negara untuk pemuliharaan tenaga dan perlindungan alam sekitar.