Matunda na usindikaji wa kina wa mboga

Matunda na mboga zinaweza kuliwa safi, na zinaweza kusindika zaidi, kwa kutumia mashine za kuchagua za hali ya juu, vifaa vya kukausha, nk kutengeneza bidhaa. Walakini, je! Kuna thamani yoyote katika usindikaji wa matunda na mboga mboga au chakavu zinazozalishwa na chakula safi, kama vile peels, cores, pomace na taka zingine? Kwa sasa, massa huongeza thamani yake kupitia teknolojia ya hali ya juu, na inaweza kuongeza thamani ya taka au bidhaa zenye kasoro au bidhaa, na hivyo kuboresha kiwango kamili cha matumizi ya matunda na mboga?

Kama tunavyojua, Uchina ni nchi yenye mazao makubwa ya matunda na mboga ulimwenguni. Ingawa kiwango kamili cha utumiaji wa matunda na mboga sio juu, uwiano wa usindikaji hauzidi 30%, lakini bidhaa na taka za usindikaji wa matunda na mboga zimezidi milioni 100, na utengenezaji wa ngozi ya matunda, slag, mbegu, makombora na cores yamezidi tani milioni 30. Na ngozi ya mboga, slag, majani, mizizi, shina, nk, zaidi ya tani milioni 20, jinsi ya kutumia kamili ya matunda haya na mboga mboga na taka, kuibadilisha kuwa taka, kuokoa rasilimali, kupunguza matumizi ya nishati, kuboresha matunda na mboga matumizi kamili ni ya umuhimu mkubwa.

Kupanga mashine na kavu ili kuongeza thamani iliyoongezwa ya matunda na mboga

Tunajua kuwa matunda na mboga zilizo na muonekano mzuri, ubora usio na kasoro hutumiwa sana kwa kuuza au kupitia usindikaji wa kina kutoa juisi, pasta, mikate na bidhaa zingine, na thamani iliyoongezwa imeboreshwa sana. Walakini, ikiwa ni mauzo ya moja kwa moja ya matunda na mboga mboga au usindikaji wa kina, inahitajika kupanga matunda na mboga mboga na kuziainisha kulingana na muonekano, uzito, saizi, utamu na ubora ili kukidhi mahitaji tofauti ya watumiaji ili kutambua vyema thamani yao ya kiambatisho.

Pamoja na uboreshaji wa mahitaji ya ubora wa bidhaa ya watumiaji na kuongezeka kwa gharama ya kazi, upangaji wa maono ya mashine umebadilisha hatua kwa hatua kazi ya mwongozo. Kwa ujumla, upangaji wa matunda mapya hufanywa zaidi na mashine ya kuchagua, ambayo inaweza kukamilisha kuondoa moja kwa moja kwa kasoro za mtu binafsi za matunda na mboga, haswa kulingana na tofauti ya jumla, rangi ya kuonekana, sura, kasoro za mitaa, nk.

Kwa kweli, matunda na mboga zingine husindika zaidi, na matunda na mboga kavu hutolewa. Ikilinganishwa na mauzo mpya ya matunda, thamani iliyoongezwa imeboreshwa zaidi. Kwa sasa, vifaa vya kukausha matunda na mboga kwenye soko huchukua teknolojia ya pampu ya joto ya nishati, ambayo ina faida za kuokoa nishati, ulinzi wa mazingira, hakuna uchafuzi wa mazingira, matumizi ya chini ya nguvu, udhibiti wa joto na unyevu, na inaweza kuhifadhi matunda na mboga vizuri wakati wa mchakato wa kukausha. Lishe, rangi na ladha ya bidhaa sio tu inakidhi mahitaji ya ubora wa matunda na mboga kavu, lakini pia inakidhi mahitaji ya serikali kwa utunzaji wa nishati na ulinzi wa mazingira.