과일과 야채는 신선하게 먹을 수 있으며, 고급 선별 기계, 건조기 등을 사용하여 추가 가공하여 제품을 만들 수 있습니다. 그러나 과일과 채소 또는 껍질, 심지, 찌꺼기 및 기타 폐기물과 같은 신선 식품에서 생성된 찌꺼기를 가공하는 데 가치가 있습니까? 현재 펄프는 첨단 기술을 통해 그 가치를 높이고 있으며, 폐기물이나 불량품, 부산물의 가치를 높여 과일과 채소의 종합 이용률을 높일 수 있을까요?
우리 모두가 알고 있듯이 중국은 세계에서 과일과 채소의 생산량이 많은 나라입니다. 과일 및 채소의 종합 이용률은 높지 않지만 가공 비율은 30%를 초과하지 않지만 과일 및 채소 가공의 부산물 및 폐기물은 1억 톤을 초과하고 과일 껍질, 슬래그, 종자, 껍질 및 코어의 생산량은 3천만 톤을 초과했습니다. 그리고 2천만 톤이 넘는 야채 껍질, 슬래그, 잎, 뿌리, 줄기 등, 이러한 과일 및 야채 부산물과 폐기물을 어떻게 최대한 활용하여 폐기물로 전환하고, 자원을 절약하며, 생산 에너지 소비를 줄이고, 과일 및 야채를 개선하는 방법에 대한 포괄적인 활용이 매우 중요합니다.
우리는 외관이 좋고 품질이 흠잡을 데 없는 과일과 채소가 주로 판매용으로 사용되거나 심층 가공을 통해 주스, 파스타, 케이크 및 기타 제품을 생산하며 부가가치가 크게 향상되었음을 알고 있습니다. 그러나 과일 및 채소의 직접 판매이든 심층 가공이든 과일 및 채소의 애착 가치를 더 잘 실현하려면 다양한 소비자 요구를 충족시키기 위해 과일 및 채소를 모양, 무게, 크기, 단맛 및 품질에 따라 분류하고 분류해야 합니다.
소비자의 제품 품질 요구 사항이 향상되고 인건비가 상승함에 따라 머신 비전 정렬이 점차 수동 작업을 대체하고 있습니다. 일반적으로 신선한 과일의 분류는 주로 전체 크기, 외관 색상, 모양, 부분 결함 등의 차이를 기반으로 과일 및 채소의 개별 결함을 자동으로 제거할 수 있는 분류 기계에 의해 수행됩니다. 수준 선택 및 분류 및 수집은 시장에서 혼합 및 혼합 판매 문제를 어느 정도 해결하고 과일 상품의 가치와 산업 경제적 이익을 향상시킵니다.
물론 일부 과일과 채소는 추가 가공을 거쳐 말린 과일과 채소가 생산됩니다. 신선한 과일 판매에 비해 부가가치가 더욱 향상되었습니다. 현재 시중에 나와 있는 과일 및 야채 건조기는 대부분 에너지 절약, 환경 보호, 무공해, 낮은 에너지 소비, 온도 및 습도의 지능형 제어 등의 장점을 갖고 있으며 건조 과정에서 과일과 야채를 매우 잘 보존할 수 있는 에너지 히트 펌프 기술을 채택하고 있습니다. 제품의 영양, 색상 및 맛은 건조 과일 및 채소의 품질 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 국가의 에너지 절약 및 환경 보호 요구 사항에도 부합합니다.