Wyświetlenia: 0 Autor: Edytor witryny Czas publikacji: 2024-04-29 Pochodzenie: Strona
Owoce i warzywa można spożywać na świeżo, a także poddać dalszemu przetwarzaniu przy użyciu zaawansowanych maszyn sortujących, suszarek itp. w celu wytworzenia produktów. Czy jednak przetwarzanie owoców i warzyw lub resztek powstałych ze świeżej żywności, takich jak skórki, rdzenie, wytłoki i inne odpady, ma jakąkolwiek wartość? Obecnie celuloza zwiększa swoją wartość dzięki zaawansowanej technologii i czy może zwiększyć wartość odpadów lub wadliwych produktów lub produktów ubocznych, poprawiając w ten sposób kompleksowy stopień wykorzystania owoców i warzyw?
Jak wszyscy wiemy, Chiny to kraj o dużej produkcji owoców i warzyw na świecie. Choć całkowity stopień wykorzystania owoców i warzyw nie jest wysoki, stopień przetworzenia nie przekracza 30%, ale produkty uboczne i odpady przetwórstwa owoców i warzyw przekroczyły 100 mln ton, a produkcja skórek, żużli, nasion, łupin i rdzeni owocowych przekroczyła 30 mln ton. Oraz skórki roślinne, żużel, liście, korzenie, łodygi itp., ponad 20 milionów ton, jak w pełni wykorzystać produkty uboczne i odpady z tych owoców i warzyw, zamienić je w odpady, oszczędzać zasoby, zmniejszać zużycie energii w produkcji, ulepszać owoce i warzywa. Wszechstronne wykorzystanie ma ogromne znaczenie.
Wiemy, że owoce i warzywa o dobrym wyglądzie i nieskazitelnej jakości są najczęściej wykorzystywane na sprzedaż lub w procesie głębokiego przetwarzania do produkcji soków, makaronów, ciast i innych produktów, a wartość dodana została znacznie poprawiona. Niezależnie jednak od tego, czy jest to sprzedaż bezpośrednia owoców i warzyw, czy głębokie przetwarzanie, konieczne jest sortowanie owoców i warzyw oraz klasyfikowanie ich według wyglądu, wagi, wielkości, słodyczy i jakości, aby zaspokoić różne potrzeby konsumentów, aby lepiej uświadomić sobie ich wartość przywiązania.
Wraz ze wzrostem wymagań konsumentów dotyczących jakości produktów i rosnącymi kosztami pracy sortowanie wizyjne maszynowe stopniowo wypiera pracę ręczną. Ogólnie rzecz biorąc, sortowanie świeżych owoców odbywa się głównie za pomocą maszyny sortującej, która może zakończyć automatyczną eliminację poszczególnych wad owoców i warzyw, głównie w oparciu o różnicę w ogólnej wielkości, wyglądzie, kolorze, kształcie, lokalnych wadach itp. Selekcja poziomu oraz sortowanie i zbieranie w pewnym stopniu rozwiązują problemy sprzedaży mieszanej i mieszanej na rynku oraz poprawiają wartość towarów owocowych i korzyści ekonomiczne przemysłu.
Oczywiście część owoców i warzyw poddawana jest dalszemu przetwarzaniu i produkcji suszonych owoców i warzyw. W porównaniu ze sprzedażą świeżych owoców wartość dodana uległa dalszej poprawie. Obecnie suszarki do owoców i warzyw dostępne na rynku wykorzystują głównie technologię energetycznych pomp ciepła, która ma zalety oszczędzania energii, ochrony środowiska, braku zanieczyszczeń, niskiego zużycia energii, inteligentnej kontroli temperatury i wilgotności oraz może bardzo dobrze chronić owoce i warzywa podczas procesu suszenia. Wartość odżywcza, barwa i smak produktu nie tylko odpowiadają wymaganiom jakości suszu owocowo-warzywnego, ale także odpowiadają wymogom państwa w zakresie oszczędzania energii i ochrony środowiska.