Zobrazení: 0 Autor: Editor webů Publikování Čas: 2024-09-04 Původ: Místo
Steam sterilizace je proces, který odstraňuje, zabíjí, eliminuje všechny typy biologických látek, jako jsou bakterie, houby, formy spór, jednobuněčný eukaryotický organismus, jako je Plasmodium, které jsou přítomny v oblasti povrchu, léky nebo sloučeninu, jako je biologická kultura. Proces tedy nezahrnuje změnu fyzických charakteristik jakéhokoli produktu, jako je vůně nebo barva. Změňuje pouze mikrobiální charakteristiky a způsobuje, že produkt je bezpečnější.
Sterilizace se provádí různými způsoby, jako je chemikálie, teplo, ozáření, filtrace a vysoký tlak. Sterilizace zabíjí, eliminuje nebo deaktivuje všechny typy biologických látek a formy života, které jsou přítomny.
Sterilizace páry je jednoduchá metoda dekontaminace, ale velmi efektivní.
Sterilizace lze provést pro všechny typy semen, ořechů, prášku a velkoobchodů, různých typů bylin a koření. Pomáhá také prodloužit životnost produktů. Je to docela drahá aféra, ale velmi užitečný proces.
Sterilizace páry je dosažena vystavením produktů nasycené páře při vysoké teplotě 121 ° C až 134 ° C. Produkty jsou umístěny do zařízení, které je známé jako autoklávová a zahřívá se přes tlakovou páru, aby zabíjela všechny spory a mikroorganismy.
Dva nejběžnější typy sterilizace parního jsou-autoklávový autokláve a vysokorychlostní pre-vakuum sterilizátor.
Malý stolní sterilizátor
Přenosný parní sterilizátor
Nouzová sterilizace nebo sterilizace blesku [forma posunu gravitace]
Sterilizace potravin s nízkým obsahem kyseliny (pH větší než 4,6) se obvykle provádí v parních cévách nazývaných retorty při teplotách v rozmezí od 116 do 129 ° C (240 až 265 ° F). Retorty jsou řízeny automatickými zařízeními a podrobné záznamy jsou vedeny časem a teplotním ošetřením pro každou spoustu zpracovaných plechovek. Na konci cyklu zahřívání jsou plechovky ochlaněny pod sprejemi vody nebo ve vodních lázních na přibližně 38 ° C (100 ° F) a suší, aby se zabránilo jakémukoli povrchovému rezivu. Plechovky jsou poté označeny, umístěny v případech vlákna buď ručně nebo strojem a ukládány v chladných suchých skladbách.
Proces sterilizace je navržen tak, aby poskytoval požadované tepelné zpracování na nejpomalejší místo vytápění uvnitř plechovky, nazývané chladné místo. Oblasti potravy nejdále od chladného místa získávají závažnější tepelné zpracování, které může vést k nadměrnému zpracování a zhoršení celkové kvality produktu. Ploché, laminované sáčky mohou snížit tepelné poškození způsobené nadměrným zpracováním.
Během procesu konzervování může dojít k významné ztrátě živin, zejména vitamínů labilních tepla. Obecně konzerván nemá žádný hlavní vliv na obsah uhlohydrátů, bílkovin nebo tuku v potravinách. Vitaminy A a D a beta-karoten jsou odolné vůči účinkům tepla. Vitamin B1 je však citlivý na tepelné ošetření a pH potravy. Ačkoli anaerobní podmínky konzervovaných potravin mají ochranný účinek na stabilitu vitamínu C, je zničeno při dlouhých tepelných ošetřeních.
Konce zpracovaných plechovek jsou mírně konkávní kvůli vnitřnímu vakuu vytvořenému během utěsnění. Jakékoli vyboulení konce A může naznačovat zhoršení kvality v důsledku mechanických, chemických nebo fyzikálních faktorů. Toto vyboulení může vést k otoku a možné explozi plechovky.
Lze to udělat pro prášek, bezvodé oleje, reklamní sklo.
Pomáhá dosáhnout povrchů nástrojů, které nelze rozebrat.
Steam sterilizace se provádí, kdykoli je to možné u všech položek, které jsou polo kritické a kritické, které jsou odolné vůči vlhkosti a teplu.
Steam sterilizátory se také používají ve zdravotnických zařízeních k dekontaminaci mikrobiologického odpadu a nádoby na ostřely.
Je netoxické pro životní prostředí, pacient a zaměstnance.
Sterilizační cyklus se snadno ovládá a monitoruje.
Položky, které mají být sterilizovány páry, musí být odolné proti teplu a vlhkosti.
Masti a oleje nelze sterilizovat parním.