Ogledi: 0 Avtor: Urejevalnik spletnega mesta Čas: 2024-09-04 Izvor: Mesto
Sterilizacija pare je postopek, ki odstranjuje, ubija, odpravlja vse vrste bioloških zdravil, kot so bakterije, glive, spore oblike, enocelični evkariontski organizem, kot je plazmodij, ki so prisotni na območju površine, zdravil ali spojine, kot je biološka kultura. Torej postopek ne vključuje spreminjanja fizičnih značilnosti katerega koli izdelka, kot je aroma ali barva. Spremeni le mikrobne značilnosti in naredi izdelek varnejše.
Sterilizacija se izvaja na različne načine, kot so kemikalija, toplota, obsevanje, filtracija in visok tlak. Sterilizacija ubija, odpravi ali deaktivira vse vrste bioloških povzročiteljev in oblik življenja, ki so prisotne.
Sterilizacija pare je preprosta metoda dekontaminacije, vendar zelo učinkovita.
Sterilizacijo je mogoče narediti za vse vrste semen, oreščkov, praška in celote, različne vrste zelišč in začimb. Pomaga tudi povečati rok trajanja izdelkov. To je precej draga afera, vendar zelo uporaben postopek.
Sterilizacija pare dosežemo z izpostavljanjem izdelkov nasičeni pari pri visoki temperaturi od 121 ° C do 134 ° C. Izdelki so nameščeni v napravo, ki je znana kot Autoclave in segrevana s paro pod pritiskom, da ubije vse spore in mikroorganizme.
Dve najpogostejši vrsti sterilizacije pare sta-gravitacijski premik avtoklaviranja in visokohitrostni pred-vakuumski sterilizator.
Majhen namizni sterilizator
Prenosni parni sterilizator
Nujna sterilizacija ali bliskovita sterilizacija [oblika gravitacijskega premika]
Sterilizacija nizkokicidne hrane (pH večji od 4,6) se običajno izvaja v parnih posodah, imenovanih retorti pri temperaturah, ki segajo od 116 do 129 ° C (240 do 265 ° F). Retorte nadzorujejo samodejne naprave, podrobne zapise pa se hranijo v času in temperaturnih obdelavi za vsako serijo predelanih pločevink. Na koncu ogrevalnega cikla se pločevinke ohladi pod vodnimi razpršilci ali v vodnih kopelih do približno 38 ° C (100 ° F) in se posuši, da preprečijo kakršno koli površino. Pločeve pločevinke so nato označene, nameščene v kovčkih iz vlaken, bodisi z roko ali strojem in shranjene v hladnih, suhih skladiščih.
Postopek sterilizacije je zasnovan tako, da zagotavlja potrebno toplotno obdelavo do najpočasnejšega ogrevalnega mesta znotraj pločevinke, imenovane hladna točka. Območja hrane, ki je najbolj oddaljena od hladnega mesta, dobijo resnejšo toplotno obdelavo, kar lahko povzroči prekomerno obdelavo in okvaro celotne kakovosti izdelka. Ravne, laminirane vrečke lahko zmanjšajo toplotno škodo, ki jo povzroča prekomerna obdelava.
Med postopkom konzerviranja se lahko pojavi znatna izguba hranil, zlasti toplotno labilnih vitaminov. Na splošno Canning nima večjega vpliva na vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin ali maščob v živilih. Vitamini A in D ter beta-karoten so odporni na učinke toplote. Vendar je vitamin B1 občutljiv na toplotno obdelavo in pH hrane. Čeprav anaerobni pogoji konzervirane hrane zaščitno vplivajo na stabilnost vitamina C, se uniči med dolgimi toplotnimi obdelavi.
Konci predelanih pločevink so nekoliko konkavni zaradi notranjega vakuuma, ustvarjenega med tesnjenjem. Vsaka izboklina koncev A lahko kaže na poslabšanje kakovosti zaradi mehanskih, kemičnih ali fizikalnih dejavnikov. Ta izboklina lahko privede do otekline in morebitne eksplozije pločevinke.
To lahko storite za prah, brezvodna olja, oglasno steklo.
Pomaga doseči površine instrumentov, ki jih ni mogoče razstaviti.
Sterilizacija pare se opravi, kadar je to mogoče, na vseh predmetih, ki so pol kritični in kritični, ki so odporni na vlago in toploto.
Parni sterilizatorji se uporabljajo tudi v zdravstvenih ustanovah za dekontaminiranje mikrobioloških odpadkov in zabojnikov.
Za okolje, pacienta in osebje je netoksičen.
Cikel sterilizacije je enostavno nadzorovati in spremljati.
Predmeti, ki naj bi bili parni sterilizirani, morajo biti odporni na toploto in vlago.
Mazila in olj ni mogoče sterilizirati pare.