Tirohanga: 0 Kaituhi: Kaiwhakatika Pae Wā Whakaputa: 2024-09-04 Taketake: Pae
Ko te Whakakotahitanga Steam ko te mahi tango, whakamate, whakakore i nga momo matū koiora penei i te huakita, te harore, nga momo spore, te rauropi eukaryotic unicellular penei i te plasmodium kei roto i te rohe o te mata, te rongoa, te puhui penei i te ahurea koiora. Na, karekau te tukanga e uru ki te whakarereke i nga ahuatanga tinana o tetahi hua penei i te kakara me te tae. Ka huri noa i nga ahuatanga moroiti me te noho haumaru te hua ki te kai.
He rereke nga huarahi penei i te matū, te wera, te irarangi, te tātari, me te pehanga teitei. Ka mate, ka whakakore, ka wetewete ranei nga momo matū koiora katoa me nga momo oranga kei roto.
Ko te Whakakotahitanga Maamaa he tikanga whakaheke ngawari engari he tino whai hua.
Ka taea te whakamaroke ki nga momo Kakano katoa, Nati, Paura me te katoa, nga momo otaota me nga momo mea kakara. Ka awhina ano ki te whakanui ake i te oranga o nga hua. He mea utu nui engari he mahinga tino whai hua.
Ka tutuki te whakahorotanga Steam ma te tuku i nga hua ki te mamaoa kukū i te teitei o te 121°C ki te 134°C. Ka tuuhia nga hua ki roto i tetahi taputapu e kiia nei ko te autoclave ka whakamahana ma te mamaoa pehanga hei patu i nga rauropi me nga microorganisms katoa.
Ko nga momo e rua o te whakahoroi mamaoa he – te Gravity displacement autoclave me te High-tere pre-vacuum sterilizer.
Te whakahoromata iti tepu-runga
Whakahoroa mamaoa kawe
Te whakahorotanga ohorere, te whakahorotanga rama ranei [te ahua o te nekehanga kaha]
Ko te whakamaaramatanga o nga kai iti-waikawa (pH nui ake i te 4.6) ka mahia i roto i nga waka mamaoa e kiia nei ko te retorts i te mahana mai i te 116 ki te 129 °C (240 ki te 265 °F). Ko nga retorts e whakahaeretia ana e nga taputapu aunoa, ka pupurihia nga rekoata mo te wa me te whakamaaramatanga o te pāmahana mo ia rota o nga kene kua tukatukahia. I te mutunga o te huringa whakamahana, ka whakamataohia nga ipu ki raro i nga rehu wai, ki roto ranei i nga kaukau wai ki te 38 °C (100 °F) ka whakamaroke kia kore ai e waikura te mata. Ka tapaina nga kene, ka tuu ki roto i nga pouaka muka ma te ringaringa, ma te miihini ranei, ka rongoa ki roto i nga whare putunga makariri, maroke.
Ko te mahi whakahoromata i hangaia hei whakarato i te maimoatanga wera e hiahiatia ana ki te waahi whakamahana puhoi i roto i te ipu, e kiia nei ko te waahi makariri. Ko nga waahi o te kai kei tawhiti atu i te waahi makariri ka kaha ake te whakamaarama wera ka puta pea ka nui rawa te tukatuka me te paheketanga o te kounga o te hua. Ka taea e nga peke papatahi, kua whakakikoruatia te whakaiti i te kino o te wera na te mahi nui.
Ko te mate nui o nga matūkai, ina koa ko nga huaora kore-wera, tera pea ka puta i te wa o te mahi keena. I te nuinga o te waa, karekau he painga nui ki te warowaiha, te pūmua, te ngako ranei o nga kai. Ko nga Huaora A me te D me te beta-carotene he atete ki nga paanga o te wera. Heoi, he tairongo te huaora B1 ki te maimoatanga waiariki me te pH o te kai. Ahakoa ko nga tikanga anaerobic o nga kai kēne he whakamarumaru ki te pumau o te huaora C, ka ngaro i te wa roa o nga maimoatanga wera.
Ko nga pito o nga kene kua oti te mahi he iti noa iho na te korehau o roto i hangaia i te wa e hiri ana. Ko te pupuhi o nga pito o te keene ka tohu pea i te paheketanga o te kounga na te miihini, te matū, te tinana ranei. Ma tenei pupuhi ka hua te pupuhi me te pahū o te kēne.
Ka taea te mahi mo te paura, te hinu anhydrous, te karaihe panui.
Ka awhina ki te toro atu ki nga papa o nga taputapu kaore e taea te wetewete.
Ka mahia te Whakakotahitanga Maamaa i nga wa katoa ka taea ki runga i nga mea katoa he mea tino nui, he mea nui hoki he makuku me te wera.
Ka whakamahia hoki nga whakamaarama koromamao i roto i nga whare hauora ki te whakakore i te paru microbiological me nga ipu koi.
Kare he paitini ki te taiao, te manawanui, me nga kaimahi.
He ngawari te whakahaere me te aro turuki i te huringa whakamaoritanga.
Ko nga mea hei whakahoromata me te wera me te makuku.
Ko nga hinu me nga hinu e kore e taea te whakamakuku.