ការក្រៀវចំហុយក្នុងផលិតផលអាហារ

តើអ្វីទៅជាការក្រៀវចំហក់?

ការលាងសម្អាតចំហាយគឺជាដំណើរការដែលដកចេញការសម្លាប់លុបបំបាត់ចោលនូវជីវសាស្ត្រគ្រប់ប្រភេទផ្សិតប្រភេទពងមាន់ដែលមានរាងពងក្រពើដូចជាមាននៅក្នុងតំបន់នៃផ្ទៃថ្នាំឬបរិវេណដូចជាវប្បធម៌ជីវសាស្ត្រ។ ដូច្នេះដំណើរការនេះមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈរាងកាយរបស់ផលិតផលណាមួយដូចជាក្លិនក្រអូបឬពណ៌ទេ។ វាផ្លាស់ប្តូរតែលក្ខណៈអតិសុខុមប្រាណប៉ុណ្ណោះ & ធ្វើឱ្យផលិតផលមានសុវត្ថិភាពដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។

មាប់មគត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាដូចជាគីមីកំដៅ, irradiation, ការច្រោះនិងសម្ពាធខ្ពស់។ ការសំលាប់ការសំលាប់លុបបំបាត់ឬធ្វើឱ្យភ្នាក់ងារជីវវិទ្យាគ្រប់ប្រភេទនៃជីវិតដែលមាន។

ការលាងសម្អាតចំហាយគឺជាវិធីសាស្ត្របំផ្លាញដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។

ការក្រៀវអាចធ្វើបានចំពោះគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ម្សៅនិងទងផ្ចិតប្រភេទឱសថប្រភេទផ្សេងៗគ្នានិងផលិតផលគ្រឿងទេស។ វាក៏ជួយបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផលផងដែរ។ វាពិតជារឿងស្នេហាថ្លៃណាស់ប៉ុន្តែជាដំណើរការដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ការក្រៀវចំហាយត្រូវបានសម្រេចដោយការលាតត្រដាងផលិតផលទៅចំហាយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 121 អង្សាសេដល់ 134 អង្សាសេ។ ផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងឧបករណ៍មួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្វ័យប្រវត្តិកម្មនិងកម្តៅតាមរយៈចំហាយដែលមានសម្ពាធក្នុងការសំលាប់ស្បូននិងអតិសុខុមប្រាណ។

ប្រភេទនៃការក្រៀវទូទៅពីរប្រភេទគឺ - ការផ្លាស់ប្តូរទំនាញផែនដីស្វយ័តការផ្លាស់ប្តូរស្វយ័តនិងកន្លែងទំនេរមុនម៉ាស៊ីនបូមទឹកល្បឿនលឿន។

ប្រភេទនៃការក្រៀវចំហុយផ្សេងទៀត:

តុតុតុតូច

ស្ទ្រីមសម្ពោធ

ការក្រៀវបន្ទាន់ឬការក្រៀវពន្លឺ [ទម្រង់នៃការផ្លាស់ទីលំនៅទំនាញ]

មាប់មគអាហារដែលមានអាស៊ីតទាប:

ការក្រៀវនៃអាហារដែលមានអាស៊ីតទាប (PH ធំជាង 4.6) ជាទូទៅត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងចំហាយទឹកដែលគេហៅថាការតបតនៅសីតុណ្ហភាពចាប់ពី 116 ទៅ 129 អង្សាសេ (240 ដល់ 265 អង្សាសេ) ។ ការតបតវិញត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិហើយកំណត់ត្រាលម្អិតត្រូវបានរក្សាទុកនូវពេលវេលានិងការព្យាបាលសីតុណ្ហភាពសម្រាប់កំប៉ុងដែលបានដំណើរការជាច្រើន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តកំដៅកំប៉ុងត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមទឹកបាញ់ឬក្នុងទឹកងូតទឹកប្រហែល 38 អង្សាសេ (100 អង្សាសេ) និងស្ងួតដើម្បីការពារការច្រែះលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកកំប៉ុងបន្ទាប់មកដាក់ស្លាកដាក់ក្នុងស្ម្រុកសរសៃទាំងដៃដោយដៃឬម៉ាស៊ីនហើយរក្សាទុកក្នុងករណីដែលត្រជាក់ត្រជាក់។

មាប់មគអាហារកំប៉ុង:

ដំណើរការសំណាក់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់នូវការព្យាបាលកំដៅដែលត្រូវការទៅទីតាំងកំដៅយឺតបំផុតនៅខាងក្នុងកំប៉ុងដែលគេហៅថាកន្លែងត្រជាក់។ ផ្នែកនៃអាហារដែលនៅឆ្ងាយបំផុតពីកន្លែងត្រជាក់ទទួលបានការព្យាបាលកំដៅធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការរត់ប្រណាំងហួសប្រមាណនិងការចុះខ្សោយនៃគុណភាពទូទៅនៃផលិតផល។ កាបូបដែលមានរាងសំប៉ែតដែលមានរាងសំប៉ែតអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតកម្តៅដែលបណ្តាលមកពីការរត់ចេញ។

ការខាតបង់ដ៏សំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាពិសេសវីតាមីនបង្កាត់កំដៅអាចកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំប៉ុង។ ជាទូទៅការកំប៉ុងមិនមានឥទ្ធិពលធំ ៗ លើកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនឬមាតិកាខ្លាញ់នៃអាហារទេ។ វីតាមីន A និង D និង Beta-carotene មានភាពធន់នឹងផលប៉ះពាល់នៃកំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវីតាមីនបេ 1 ងាយនឹងព្យាបាលកម្ដៅនិង PH នៃអាហារ។ ទោះបីជាលក្ខខណ្ឌអាណ្ណយូនៃអាហារកំប៉ុងមានឥទ្ធិពលការពារលើស្ថេរភាពនៃវីតាមីនសេវាត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងការព្យាបាលកំដៅយូរ។

ចុងបញ្ចប់នៃកំប៉ុងដែលបានកែច្នៃគឺ concave បន្តិចដោយសារតែម៉ាស៊ីនបូមធូលីខាងក្នុងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនៃការផ្សាភ្ជាប់។ ការជក់បារីណាមួយនៃចុងនៃកំប៉ុងអាចបង្ហាញពីការខ្សោះជីវជាតិប្រកបដោយគុណភាពដោយសារតែមេកានិចគីមីឬកត្តារូបធាតុ។ bulging នេះអាចនាំឱ្យមានហើមនិងការផ្ទុះដែលអាចកើតមាននៃកំប៉ុង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការក្រៀវចំហយៈ

វាអាចធ្វើបានសម្រាប់ម្សៅប្រេងគ្មានជាតិទឹកកញ្ចក់ផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

វាជួយឱ្យឈានដល់ផ្ទៃឧបករណ៍ដែលមិនអាចរុះរើបាន។

ការក្រៀវចំហក់ត្រូវបានធ្វើនៅពេលណាដែលអាចធ្វើបានលើធាតុទាំងអស់ដែលមានភាពរឹងមាំពាក់កណ្តាលនិងមានសារៈសំខាន់ដែលមានសំណើមធន់និងកំដៅ។

ជាងក្រមសីលធម៌ចំហាយក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងគ្រឿងបន្លាស់ថែទាំសុខភាពដើម្បីលុបបំបាត់កាកសំណល់មីក្រូជីវសាស្រ្តនិងធុងមុត។

វាមិនមានជាតិពុលដល់បរិស្ថានអ្នកជំងឺនិងបុគ្គលិក។

វដ្តនៃការក្រៀវមានភាពងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងនិងត្រួតពិនិត្យ។

គុណវិបត្តិនៃការក្រៀវចំហាយ:

ធាតុដែលត្រូវចំហុយម៉ិចរអួលពួកគេត្រូវតែមានកំដៅនិងធន់នឹងសំណើម។

មួននិងប្រេងមិនអាចត្រូវបានលាងសម្អាតចំហាំនោះទេ។