အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်

Steam ပိုးကင်းဆိုသည်မှာအဘယ်နည်း။

ရေနွေးငွေ့ပိုးမွှားများသည်ရေဗက်တီးရီးယားများ, မှိုများ, အထူးသဖြင့်တီထွင်ထားသော eukary သို့မဟုတ်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှုစသည့်ပ plasmodium ကဲ့သို့သောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဥစ်စာများကဲ့သို့သောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာကိုယ်စားလှယ်အမျိုးအစားများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဒါကြောင့်ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ဟာအနံ့ဒါမှမဟုတ်အရောင်လိုမျိုးဘယ်ထုတ်ကုန်ရဲ့ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာတွေကိုပြောင်းလဲဖို့မပါဝင်ပါဘူး။ ၎င်းသည်ပိုးမွှားဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများကိုသာပြောင်းလဲစေပြီးထုတ်ကုန်ကိုပိုမိုလုံခြုံအောင်ပြုလုပ်သည်။

ပိုးကင်းသည်ဓာတု, အပူ, irradiation, filtration နှင့်မြင့်မားသောဖိအားကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ပိုးသတ်ခြင်းသည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာကိုယ်စားလှယ်အမျိုးအစားများနှင့်ပစ္စုပ္ပန်ရှိသည့်ဘဝပုံစံများအားလုံးကိုသတ်ဖြတ်ခြင်း,

Steam ပိုးကင်းသည်ရိုးရှင်းသောမစင်ကြယ်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော်အလွန်ထိရောက်သောဖြစ်သည်။

ပိုးမွှားအမျိုးအစားများ, အခွံမာသီး, အမှုန့်များ, အမှုန့်များနှင့်အစက်အပြောက်များ, ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းကိုတိုးမြှင့်ပေးရန်လည်းကူညီသည်။ ဒါဟာအတော်လေးစျေးကြီးတဲ့ကိစ္စပေမယ့်အလွန်အသုံးဝင်သောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်များကိုမြင့်မားသောအပူချိန် 121 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ 134 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ပြည့်ဝသောရေနွေးငွေ့များကိုဖော်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရေနွေးငွေ့ပိုးမွှားများကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ထုတ်ကုန်များကို autoclave ဟုလူသိများသောကိရိယာတွင်နေရာချထားပြီး spore နှင့် sicroorganganganity ကိုသတ်ရန်ဖိအားပေးထားသောရေနွေးငွေ့မှတစ်ဆင့်အပူပေးသည်။

အသုံးအများဆုံးရေနွေးငွေ့ပိုးကူးစက်မှုနှစ်ခုမှာ - ဆွဲငင်အားရွှေ့ပြောင်းခံရ autosactement autoclave နှင့်မြန်နှုန်းမြင့် Pre-Spruum ပိုးသွေး။

အခြားရေနွေးငွေ့ပိုးကင်းအမျိုးအစားများ -

သေးငယ်တဲ့စားပွဲ - ထိပ်တန်းပိုးသတ်

အိတ်ဆောင်ရေနွေးငွေ့ပိုး

အရေးပေါ် ပိုးသတ်. သို့မဟုတ် Flash Sterilization [ဆွဲငင်အားရွှေ့ပြောင်းခံရပုံစံ]

အနိမ့်အက်ဆစ်အစားအစာများပိုးကင်း:

အနိမ့်အနိမ့်အစာများ (pH သာ။ ကြီးသည် 4.6 ထက်ပိုသော pH သာ။ ပိုကြီးသည်) ပိုးသတ်ခံရသည် 116 မှ 129 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (240 မှ 265 ဒီဂရီဖျား) အထိ retorts ဟုခေါ်သောရေနွေးငွေ့သင်္ဘောများ၌ပိုးမွှားများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အဆိုပါ retorts များကိုအလိုအလျောက်စက်ကိရိယာများဖြင့်ထိန်းချုပ်ထားပြီးအသေးစိတ်အချက်အလက်များအတွက်အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကိုအချိန်နှင့်အပူချိန်ကုသမှုများအကြောင်းထိန်းသိမ်းထားသည်။ အပူသံသရာ၏အဆုံးတွင်ရေမှုန်ရေမွှားများသို့မဟုတ်ရေ၏ရေမှုန်ရေမွှားသို့မဟုတ်ရေရေချိုးခြင်းတွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 38 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (100 ဒီဂရီဖ) ကိုခန့်မှန်းထားပြီးမည်သည့်မျက်နှာပြင်သံချေးတက်ခြင်းကိုတားဆီးရန်ခြောက်သွေ့သည်။ ထို့နောက် cans များကိုဖိုင်ဘာအမှုများတွင်လက်ဖြင့်ဖြစ်စေ, စက်ဖြင့်ထားရှိပြီးစက်ဖြင့်ဖြစ်စေ, စက်ဖြင့်ဖြစ်စေ,

စည်သွတ်အစားအစာပိုးကင်း:

Sterilization Process သည်လိုအပ်သောအပူကုသမှုကိုအအေးခန်းအတွင်းရှိအနှေးကွေးဆုံးအပူတည်နေရာကိုပေးရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အအေးခန်းမှအဝေးဆုံးသောအစက်အပြောက်များထံမှအဝေးဆုံးသောနေရာများသည်ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးအ 0 င်အရည်အသွေးကိုအလွန်အကျွံအသုံးချခြင်းနှင့်ချို့ယွင်းမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်ပိုမိုပြင်းထန်သောအပူကုသမှုခံယူနိုင်သည်။ ပြားချပ်ချပ်, laminated pouches သည်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အပူချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

Canning Product တွင်အာဟာရဓာတ်များ, အထူးသဖြင့်အပူပေးထားသောဗီတာမင်များသိသိသာသာဆုံးရှုံးမှုများဆုံးရှုံးခြင်း။ ယေဘုယျအားဖြင့် Canning သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ပရိုတင်း, ပရိုတိန်းသို့မဟုတ်အဆီပါဝင်မှုအပေါ်အဓိကအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ဗီတာမင် A နှင့် D နှင့် Beta-Carotene တို့သည်အပူ၏ဆိုးကျိုးများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သို့သော်ဗီတာမင် B1 သည်အပူကုသမှုနှင့်အစားအစာ၏ pH ကိုအထိခိုက်မခံသည်။ Canned Foods Canted အစားအစာများကိုညစ်ညမ်းသောအစားအစာများသည်ဗီတာမင်စီတည်ငြိမ်မှုအပေါ်အကာအကွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော်လည်းအပူကုသမှုကာလအတွင်းဖျက်ဆီးခံရသည်။

တံဆိပ်ခတ်နေစဉ်အတွင်းဖန်တီးထားသောအတွင်းပိုင်းလေဟာနယ်များကြောင့်ပြုပြင်ထားသောဘူးခွံများအဆုံးတွင်အနည်းငယ်ခွက်ဖြစ်သည်။ စက်ယန္တရားများသို့မဟုတ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအချက်များကြောင့်အရည်အသွေးယိုယွင်းမှုများကိုမည်သည့် bulging မဆိုအရည်အသွေးယိုယွင်းမှုကိုညွှန်ပြနိုင်သည်။ ဤသည် bulging သည်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဖြစ်နိုင်သောပေါက်ကွဲမှုဖြစ်နိုင်သည်။

ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ခြင်း၏အားသာချက် -

၎င်းကိုအမှုန့်, ​​anhydrous အဆင်းများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

၎င်းသည် disassembled မဖြစ်နိုင်သည့်တူရိယာများ၏မျက်နှာပြင်များကိုရောက်ရှိရန်ကူညီသည်။

Semi Semi နှင့် Provice နှင့်အပူခံနိုင်ရည်ရှိသောဝေဖန်မှုများဖြစ်သောပစ္စည်းများအားလုံးတွင်ရသည့်အခါတိုင်းရေနွေးငွေ့ပိုးစာကိုပြုလုပ်သည်။

ရေနွေးငွေ့ပိုးကင်းများကိုကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုဆိုင်ရာအဆောက်အအုံများတွင်အဏုဇီဝဗေဒစွန့်ပစ်ပစ္စည်းနှင့် sharps ကွန်တိန်နာများကိုမသန့်ရှင်းစေရန်အသုံးပြုသည်။

၎င်းသည်ပတ် 0 န်းကျင်, လူနာနှင့် 0 န်ထမ်းများအနေဖြင့်အဆိပ်မဖြစ်စေပါ။

ပိုးကင်းသံသရာကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်စောင့်ကြည့်ရန်လွယ်ကူသည်။

Steam ပိုးကင်းခြင်း၏အားနည်းချက် -

ရေနွေးငွေ့နေအိမ်များဖြစ်သည့်ပစ္စည်းများသည်အပူနှင့်အစိုဓာတ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိရမည်။

ဆီမွှေးများနှင့်ဆီများသည်ရေနွေးငွေ့ပိုးမွှားမဖြစ်နိုင်ပါ။