| Materiaal: | |
|---|---|
| Grootte: | |
| Hoeveelheid: | |
HYL OEM
HUIYILAI
Die 2000L-vakuummarineermasjien optimaliseer geurabsorpsie en tekstuurversagting deur vakuumdruk met sagte tuimel te kombineer. Dit is ontwerp vir industriële vleisverwerking en skep 'n negatiewe druk-omgewing (≤500mbar) om spiervesels uit te brei, wat toelaat dat marinade 30% vinniger binnedring as atmosferiese stelsels. Die 304 vlekvrye staal drom (2000L kapasiteit) beskik oor spiraalskottels vir eenvormige vermenging, verwerking tot 1200kg hoender-, bees- of varkvleis per siklus.
Dubbelsone-vakuumstelsel : Aanvanklike diep vakuum (100 mbar) om lug uit vleisporieë te verwyder, gevolg deur drukvrystelling (600 mbar) om marinade in te spuit, wat 98% bedekking in 30-60 minute bereik.
Veranderlike tuimelspoed : 5-20 RPM verstelbaar via frekwensie-omskakelaar, met omkeerbare rotasie om te verhoed dat vleis vassit en verseker egalige laag.
Higiëniese dromontwerp : skuins onderkant met 3' tri-klem drein vir volledige verwydering van marinade, en spieëlgepoleerde binnekant (Ra≤0.6μm) om bakteriese opbou te voorkom.
Energiebesparende motor : Helikale ratmotor met lae geraas (7,5 kW) met oorbelastingbeskerming, wat 15% minder krag verbruik as tradisionele kettinggedrewe stelsels.
PLC-beheerde proses : Stoor meer as 20 marineerresepte (vakuumvlak, tuimeltyd, rotasiespoed), met outomatiese aansit/stop en veiligheidsgrendels vir oopmaak van deksel.
Pluimveeverwerking : Ideaal vir die marinering van hoenderborsies, dye en heel voëls vir geroosterde, geroosterde of gereed-om-te-gaarmaakprodukte (bv. tandoori-hoender, teriyaki-dye).
Rooivleis sag maak : Versag taai snitte (beesvleis, varkskouer) deur kollageen onder vakuum af te breek, wat kooktyd met 20% verminder.
Geriefskosse : Berei gemarineerde kebabs, roerbraairepies en deli-vleis voor met konsekwente geurverspreiding, wat voldoen aan HACCP- en FSMA-standaarde.
Seekosmarinades : Delikate tuimelaksie bewaar visfilettekstuur terwyl geure (bv. suurlemoenkruie-salm, teriyaki-garnale) toegedien word.
V: Kan die marineerder vleis met been hanteer?
A: Ja, spiraalskottels is ontwerp om beenskade te vermy, met opsionele sagtevoeringstelle vir ekstra beskerming van delikate snitte.
V: Wat is die minimum bondelgrootte?
A: Doeltreffende werking begin by 20% kapasiteit (400 kg), met volle kapasiteit verwerking wat energieverbruik optimaliseer.
V: Is 'n dreineringspomp nodig?
A: Standaardmodel sluit 'n selfaanvullende pomp vir marinade-hersirkulasie in, met opsionele filtrasiestelsels om deeltjies te verwyder vir hergebruik.
